Las cervezas lager (o de baja fermentación), son sin lugar a dudas las más populares y comercializadas del mundo. Una familia que, a pesar de ser frecuentemente denostada por el consumidor de cerveza craft, lleva años experimentando un tímido renacimiento dentro de un círculo cada vez más amplio de aficionados.
Read MoreHablamos de lúpulo con Scott Janish, Autor de "La Nueva IPA: Una Guía Científica sobre el aroma y el olor del lúpulo"
Todo el mundo adora el lúpulo. Y no me extraña. Sin él, no existiría una bebida tan maravillosa como es la cerveza, o al menos, no de la manera que la conocemos y entendemos. Pero, además de saber que es un ingrediente esencial en la elaboración de cerveza, ¿entendemos realmente qué efectos produce en nuestra cerveza?
Read MoreCerveza Artesana y Diseño: El Proceso Creativo de Karl Grandin Artista Gráfico y Co-fundador de Omnipollo
El protagonista de esta nueva edición de la serie Cerveza Artesana y Diseño es uno de los grandes. Y no lo digo solo por el hecho de que Karl Grandin sea el co-fundador de una de las cerveceras más famosas y respetadas del mundo, la sueca Omnipollo, sino porque bajo mi punto de vista, él forma parte de ese elenco de artistas “elegidos” que, gracias a su visión, más fuertemente han contribuido a la exploración de nuevas dimensiones y a la generación nuevos universos creativos dentro de la escena craft beer.
Read MoreCerveza Artesana y Diseño: El Proceso Creativo de Adrià Ventura, diseñador gráfico de “La Vuelta al Mundo Cervecero en 91 Estilos”
El nuevo protagonista de la serie “Cerveza Artesana y Diseño” es el diseñador barcelonés Adrià Ventura, creativo encargado de diseñar la obra “La vuelta al mundo cervecero en 91 estilos”.
Graduado en diseño gráfico por la Escuela Superior BAU, Adrià se sumó al ambicioso proyecto impulsado el equipo del Barcelona Beer Festival - a través de Joan Fiol y Mikel Rius - acumulando como veréis más adelante cierto bagaje de conocimiento, experiencia y pasión por el sector de la cerveza artesana.
Read MoreCrafted Radar: Maresme Brewery (Montgat, Barcelona)
Las ondas de nuestro Crafted Radar se han vuelto a activar para detectar y localizar en la comarca del Maresme (Barcelona) un nuevo proyecto cervecero de esos que tanto nos gustan en C R A F T E D. Estoy hablando de Maresme Brewery.
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