Si tuviéramos que describir de manera breve y más o menos precisa que es la malta, podríamos definirla como el grano de cebada sometido a un proceso de germinación - en condiciones controladas de temperatura, humedad y oxígeno -, que con posterioridad es secado y tostado.
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Hace un par de semanas asistí a la celebración del cumpleaños de un amigo. Se trataba de una fiesta sorpresa, así que de camino, decidimos parar en un supermercado de la carretera para comprar algunas cervezas.
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Tras el éxito de WATCHLIST Vol. 1, el primer post de la nueva serie de publicaciones de C R A F T E D cuya finalidad no es otra que compartir con vosotros algunas de nuestras cuentas favoritas en Instagram relacionadas con la cerveza artesana…
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Cuenta la leyenda que la primera cerveza artesana que salió al mercado utilizando la lata como envase fue la Dale’s Pale Ale de Oskar Blues Brewery, allá por el año 2002.
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Cientos de años atrás, no existían sistemas de refrigeración tan rápidos como los que hay hoy en día para bajar la temperatura del mosto antes de iniciar el proceso de fermentación.
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