Cada día es más común encontrarnos con las siglas DH (Dry Hopped) o DDH (Double Dry Hopped) en las pizarras de los bares de cerveza artesana que visitamos, o en las etiquetas de las latas y botellas de nuestras cervezas favoritas. El significado de dichas siglas bien sencillo, pues hace referencia a que en la elaboración se ha utilizado la técnica conocida como Dry Hopping (DH aka Dry Hopped, o DDH aka Double Dry Hopped). Pero, ¿sabemos exactamente en qué consiste dicha técnica?
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