A principios del mes de octubre, numerosos medios se hicieron eco de una noticia con gran calado en el sector craft: tras años elaborando como cervecera gypsy, Evil Twin Brewing de Jeppe Jarnit-Bjergsø inauguraba su propia fábrica y tap room en el barrio de Ridgewood, Queens (Nueva York).
Read MoreHablamos sobre el documental "Lambic: About time & passion"
Es un secreto a voces que quién realmente ama la cerveza, ama el estilo Lambic. Aunque lo cierto es que no es muy difícil que uno caiga rendido a los pies del que es uno de los estilos más antiguos, complejos y únicos que existen en el mundo.
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