“LAMBIC: ABOUT TIME & PASSION” Y AMOR POR LA CERVEZA

Es un secreto a voces que quién realmente ama la cerveza, ama el estilo Lambic. Aunque lo cierto es que no es muy difícil que uno caiga rendido a los pies del que es uno de los estilos más antiguos, complejos y únicos que existen en el mundo.

Pues bien, tras ver el trailer del documental “Lambic: About Time & Passion”, primer proyecto en formato largometraje de la plataforma de difusión sobre cerveza artesanal Cerve TV - dirigida por Daniel Ruiz -, uno se da cuenta del cariño, el respeto y la emotividad que hay detrás de cada relato, de cada paisaje, de cada imagen seleccionada para este proyecto.

CERVECERAS Y PERSONALIDADES PARTICIPANTES

Según nos indican en la nota de prensa del documental, en el mismo aparecen algunos de los principales referentes de la escena Lambic, como por ejemplo las cerveceras Brouwerij Boon, Brasserie Cantillon, De Cam, Brouwerij 3 Fonteinen, Lindemans, Oud Beersel Brewery o Gueuzerie Tilquin.

También se han llevado a cabo interesantísimas entrevistas, como la realizada a Jef Van Den Steen, cervecero, escritor y gran conocedor de las cervezas Lambic, además de haberse realizado visitas a espacios tan singulares y consagrados como Moeder Lambic, In de Verzekering tegen de Grote Dorst, La Fruitière, Les Brigittines y 3 Fonteinen Restaurant-Café.

Cada personalidad que aparece en el documental ofrece su particular visión sobre lo que para él supone el concepto de Lambic, y nos regala a su vez una mirada crítica y personal a la situación actual, al mercado y al futuro de este estilo cervecero que es ya patrimonio de la humanidad.

Dicho esto, tan sólo nos queda esperar a verlo en su totalidad, y lo cierto es que ¡tenemos muchas ganas ya! (Actualización abril 2020) ya está disponible en Vimeo On Demand.